Massa chi Vruòccoli Arriminata

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Cozinhe a couve-flor em água salgada, até o ponto "al dente". Coloque metade do óleo em uma caçarola e faça dourar a cebola. Adicione a conserva de tomates diluída em um copo de água quente. Tampe e deixe cozinhar em fogo bem lento. Adicione agora o couve flor. Coloque as anchovas em uma frigideira com o óleo que sobrou e deixe-as dissolver em fogo lento, amassando com um garfo. Agora junte as anchovas ao couve-flor, com a uva passa (enxuta) e os pinhões. Misture tudo muito bem e deixe pegar sabor. Cozinhe o macarrão em água salgada até o ponto "al dente", coe e coloque em uma sopeira e tempere com a couve-flor, o seu molho e o queijo ralado, misturado com o manjericão triturado. Mexa bem e sirva.

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