Em uma panela coloque o óleo e o salame picado frite até dourar, junte o brócolis lavado e picado acrescente à água e deixe refogar antes que seque a água acrescente o caldo de galinha, o extrato de tomate e sal a gosto. Cozinhe por mais cinco minutos e acrescente o creme de leite deixe cozinhar por mais dois minutos desligue o fogo e rerve.
Numa panela coloque 1 litro de água e uma colher de sal , deixe começar ferver e acrescente a massa. Cozinhe por 20 minutos, escorra a massa e acrescente o molho e queijo ralado.