MASSADA DE TAMBORIL AO MEU JEITO

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  • Porções5
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Num tacho com água e sem sal coza os camarões. Quando estes estiverem cozidos, coe a água para um recipiente e reserve. Descasque os camarões e reserve. Num outro tacho coloque a cebola picada, o azeite, a massa de alho, a massa de pimentão e o caldo de peixe e leve a refogar em lume brando. Vá juntando o pimento limpo de sementes e dos veios mais grossos, cortado em tiras e os tomates cortados em pedaços pequenos. Adicione o vinho branco e deixe apurar durante uns 12 minutos. Junte então o tamboril em pedaços e deixe cozinhar durante cerca de 12 minutos. No taxo onde cozeu os camarões, depois de lavado, coloque a água onde os cozeu e coza a massa cotovelinho durante cerca de 12 minutos. Junte a massa já cozida com o caldo respetivo ao refogado e ao peixe e junte, de seguida, os camarões envolvendo tudo e deixando apurar durante uns 3 minutos. Sirva em pratos de sopa e polvilhe com coentros a gosto. Bom Apetite! (DEPOIS DE EXPERIMENTAREM DEIXEM MENSAGEM COM OPINIÃO. OBRIGADO!)

Fonte: http://www.facebook.com/ReceitasLightSemSal

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