As receitas do Chef Nuno Gomes

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Ingredientes
  • * 2 Peitos de Frango Grandes
  • * 1 Cebola Média
  • * 1 Colher de Margarina
  • * 1 Pacote de Natas para Culinária
  • * 1 lata de Cogumelos laminados
  • * 1 Dl de Azeite
  • * 1 Caldo de Aves
  • * 1 Colher de sopa de Massa de Alho

FRANGO STROGONOF

1- Num tacho coloque a margarina o azeite a cebola cortada em pedaços pequenos, o caldo de aves e a…

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Ingredientes
  • * 800 Gr. de Tiras de Choco ou Pota,
  • * 2 Cenouras Grandes,
  • * 250 Gr. de Camarão Descascado Congelado,
  • * 500 Gr de Batatas 'Parisiennes' Congeladas,
  • * 2 colheres de Sopa de óleo,
  • * 1 Colher de Sopa de Margarina,
  • * 4 Colheres de Sopa de Azeite,
  • * 1 Colher de Sopa de Massa de Alho,
  • * Pimenta e Louro em Pó Q.b.

A MINHA RECEITA DE CHOCO NO FORNO

1. Num tabuleiro de Pirex deite o Oleo e faça com que este unte todo o fundo. 2. Corte as…

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Ingredientes
  • * 4 Bifes de Frango;
  • * 2 Cebolas médias;
  • * 4 Tomates;
  • * 4 Ovos;
  • * 3 Colheres de sopa de Azeite;
  • * 1 colher de sopa de massa de alho;
  • * 1 Alface média;
  • * 1 lata de Cogumelos laminados;
  • * 8 Colheres de Maionaise Light.(opção)

A MINHA SALADA DE FRANGO

1. Em 4 Pratos prepare a alface bem lavada e cortada em pedaços. Junte em cada prato um tomate cortado…

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Ingredientes
  • * 4 a 6 Maçãs Starking,
  • * 1 Pacote de Natas Lignt para culinária,
  • * 100 Gr Acúcar,
  • * 1 Base de Massa Folhada,
  • * 8 Colheres de Sopa de Côco ralado,
  • * Canela q.b.

A MINHA TARTE DE MAÇÃ

1. Descasque duas ou três Maçãs e corte-as em pedaços colocando-as num recipiente com água. 2. Num tacho deite as…

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Ingredientes
  • * 500 Gr de Rojões de Porco,
  • * 250 Gr de Miolo de Camarão Médio congelado,
  • * 1 Cebola média,
  • * 6 ou 7 Batatas Médias
  • * 1 Colher de Sopa de Massa de Alho,
  • * 1 Colher de Sopa de Massa de Pimentão,
  • * 1 Colher de Sopa de Margarina,
  • * 2,5 Dl de Azeite,
  • * 1 Caldo de Carne,
  • * 2 Dl de Vinho Branco.

CARNE DE PORCO À SETUBALENSE

1. Num tacho coloque a Margarina, o Azeite, a Massa de Alho e a Massa de Pimentão e o Caldo…

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Ingredientes
  • * 500 Gr. de Bacalhau desfiado,
  • * 6 Batatas Médias,
  • * 4 Cebolas Médias,
  • * 6 Ovos,
  • * 2 Colheres de Sopa de Margarina,
  • * 2,5 Dl de Azeite
  • * 1 Colher de Sopa de Massa de Alho,
  • * 1 Caldo de Peixe,
  • * 1 colher de chá de Molho Inglês,
  • 1,5 Dl de Vinho Branco.

BACALHAU SIMPLES À SÁ

1. Num tacho coza as batatas cortadas às rodelas médias, os Ovos e o Bacalhau desfiado durante cerca de 25…

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Ingredientes
  • * 6 Fatias de Pão de Mistura,
  • * 2 Ovos,
  • * 75 Gr de Açúcar,
  • * 2 Dl. de Leite
  • * 2 Colheres de Sopa de Óleo,
  • * 2 Colheres de Sopa de Azeite,
  • * Canela em pó q.b.

FATIAS MAL PARIDAS À MADEIRENSE

1. Numa taça junte os Ovos inteiros com o Leite e o Açúcar misturando muito bem. 2. Numa Frigideira coloque…

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Ingredientes
  • * 1KG DE CHOQUINHOS LIMPOS CONGELADOS,
  • * 1 TOMATE GRANDE OU 2 MÉDIOS,
  • * 2 CENOURAS MÉDIAS,
  • * 1 CEBOLA GRANDE OU 2 MÉDIAS,
  • * 2 DL DE AZEITE
  • * ARROZ BRANCO PARA ACOMPANHAR

CHOQUINHOS NO FORNO

1- COLOQUE OS CHOCOS NUM RECIPIENTE COM ÁGUA ATÉ FICAREM MOLES, 2- NUM TABULEIRO DISPONHA AS CENOURAS CORTADAS EM PEDAÇOS,…

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Ingredientes
  • * 1 FRANGO CORTADO AOS PEDAÇOS
  • * 5 COLHERES DE SOPA DE OLEO
  • * 2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
  • * ALHO EM PÓ QB
  • * 3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • * PIMENTA QB
  • * LOURO EM PÓ QB
  • * ARROZ BRANCO OU ESPARGUETE PARA ACOMPANHAR E UMA SALADA MISTA

FRANGO NO FORNO

1- DEITE AS 5 COLHERES DE OLEO NUM PIREX E FAÇA COM QUE O OLEO CUBRA O FUNDO DO PIREX.…

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Ingredientes
  • * 6 GEMAS
  • * 1 LITRO DE LEITE
  • * 150 GR ACUCAR
  • * 60 GR FARINHA
  • * 1 PACOTE DE 200 GR BOLACHA MARIA

SERRADURA EM LEITE CREME

1- COLOQUE NO COPO DA BIMBY AS BOLACHAS E TRITURE-AS EM PÓ UNS SEGUNDOS NA VELOCIDADE 8 OU 9. DEITE…

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Ingredientes
  • * 1 PACOTE DE BOLACHA MARIA (200GR),
  • * 1 LATA DE LEITE CONDENSADO MAGRO,
  • * 1 PACOTE DE NATAS \\\'LIGHT\\\'
  • * 2 IUGURTES NATURAIS E SEM AÇUCAR,

SERRADURA MUITO LEVE

1. COLOQUE AS BOLACHAS NA BIMBY E TRITURE-AS ATÉ FICAREM MOIDAS - 20 SEGUNDOS AUMENTANDO A VELOCIDADE DE 2 ATÉ…

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Ingredientes
  • * ½ Kg tentáculos de polvo ou pota as rodelas e já cozidos ;
  • * 1 colher de sopa de Massa de Alho;
  • * 1 caldo de Peixe;
  • * 2 Colheres de sopa de Polpa de Tomate;
  • * 2 Cenouras médias;
  • * 5 Batatas Médias ;
  • * 1 dl de Azeite;
  • * 2 cebolas pequenas;
  • * 1dl de vinho branco;
  • * Pimenta preta e louro em pó.

GUISADO DE POLVO

1) Num tacho, sem adicionar sal, coloque a cebola picada, o azeite, a massa de alho, a polpa de tomate…

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