Mexilhão à Pescador

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Num tacho faz-se um refogado com a margarina e as cebolas picadinhas. Não deixe a cebola ganhar côr. Quando a cebola estiver mole junte-lhe uma colher de sopa de salsa picadinha. Regue com o vinho branco e deixe ferver. À parte arranje os mexilhões raspando-os com uma faca muito bem. Quando estiverem preparados deite-os no tacho do refogado. Acrescente o sumo de meio limão. Abane o tacho. Depois tape-o e deixe ao lume cerca de 10 minutos para o mexilhão abrir. Deite os mexilhões numa travessa e enfeite com rodelas de limão e mais salsa picadinha.

Fonte: Paula Ferreira

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