Mini panquecas de batata com camarao

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque e retire o intestino ao camarao, mesmo as que nao teem cauda. Descasque a metade do abacate, corte em cubos e regue com o sumo de limao. Lave e limpe salada e rasgue em pedacos pequenos. Descasque a cebola e o alho,corte a cebola finamente aos cubos, e esprema o alho com um espremedor de alho. Misture o joghurt com a maionese o alho e tempere com sal e pimenta.

    Descasque,lave e rale as batatas finamente e misture com cebola e gema de ovo. Tempere com sal e pimenta. Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira grande e frite as porcoes cerca de 16 panquecas de batata pequenas (cerca de 4 cm O)e reserve no quente.

    Derreta a restante manteiga em uma frigideira e frite os camaroes cerca 2-3 min. e tempere com sal e pimenta. Distribua os abacates e os camaroes sobre as mini panquecas e sirva com creme de alho e salada.


    ******Guten Appetit******

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