Molho de Cogumelos Selvagens, Alface e Hortelã

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação


  • *Derreter 30gr de manteiga numa frigideira. Juntar as chalotas e alourar sem que elas tomem cor. Adicionar os cogumelos e deixar cozinhar, mexendo sempre, até começarem a ficar moles. Juntar a alface e deixar murchar, mexendo de vez enquanto.
    *Temperar o molho e adicionar o vinho. Levar ao lume para levantar fervura e deixar cozinhar até a maioria do vinho se ter evaporado. Junatr a água e a restante manteiga, aos poucos, batendo bem. Não deixar o molho ferver. Deitar bastante hortelã e rectificar temperos.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
5 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida