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*Misturar as especiarias, as ervas aromáticas e o sal. *Esfregar a peça de proteína em ambos os lados e colocar…
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*Mergulhe os agriões numa panela com água a ferver e escaldar durante 30 segundos. Escorrer num passador, depois refrescar numa…
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*Bater o azeite com os restantes ingredientes até obter uma emulsão.
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*Lavar 10 limões em água tépida e enxugar bem. Colocar cada limão na vertical, em cima de uma tábua de…
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*Deitar 2 colheres de azeite numa frigideira. Juntar as sementes de cominhos e a pimenta-preta. Colocar a frigideira em lume…
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*Bater o azeite com os restantes ingredientes até obter uma emulsão.
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*Bater o óleo com os restantes ingredientes até obter uma emulsão.
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*Cortar os peitos em tiras de 2cm. Misturar o iogurte com o sal, a lima, os coentros picados e as…
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*Aquecer o óleo de coco numa caçarola grande, fritar 10 folhas de caril até ficarem estaladiças, retirar com uma escumadeira…
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*Cortar a manteiga com cubos, deitar numa caçarola e aquecer lentamente, até dos sólidos do leite se separarem da gordura.…
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*Deitar o vinagre, a água e os grãos de pimenta numa caçarola pequena de base dupla e levar ao lume…
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*Começar por preparar o recheio. Numa caçarola deitar o azeite, a cebola e a malagueta esmagada. Levar ao lume a…
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