Saladas e Molhos
Derreta a manteiga e coloque-a na misturadora. Junte as gemas, o sumo de limão e tempere de sal e pimenta. Ligue a velocidade média e desligue quando o molho estiver consistente. É muito bom para acompanhar legumes ( espargos, alcachofras, etc ), peixe ou carne.
Fonte: Rosário Ferreira
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