Receitas especiais
Espalha-se num pirex batata palha de forma a formar uma camada razoável. Cozem-se os ovos em agua durante 10 minutos. De seguida coloca-se os ovos depois de retirada a casca no pirex abrindo um buraco nas batatas de forma a pôr na vertical. Prepara-se o molho branco pondo o leite ao lume e colocando a farinha (dissolvida primeiro em leite frio) mexendo sempre de forma a não ficar engranulado. Quando estiver com alguma consistência junta sal pimenta a gosto e colheres de sopa de manteiga. Retira do lume e espalha o molho branco no pirex por cima da batalha e dos ovos cozidos. Vai ao forno durante aproximadamente 15 minutos.
Fonte: Paula Ferreira
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