Ligar o forno a 180ºC.
Barrar com um pouco de azeite 4 ramequins ou pequenas taças que possam ir ao forno.
Em cada taça colocar 4 fatias de fiambre e por cima 4 tomates cherry, cortados em quatro.
Depois colocar uma colher de sopa de natas e por cima cobrir com o queijo ralado.
Abrir com cuidado um ovo e colocar por cima. Temperar com sal e pimenta e levar ao forno por uns 30 minutos ou até o ovo estar cozinhado.
Servir com torradas.
Fonte: Blog Seasons in the Air