Pique as cebolas e os alhos e refogue-os numa paellleira com azeite.
Adicione o arroz refogue um pouco e polvilhe com açafrão.
Misture bem.
Verta a água aos poucos para que o arroz nunca esteja seco.
Tempere com sal e pimenta.
Ao fim de sete minutos adicione o cocktail de marisco as ervilhas e os camarões.
Cozinhe por mais cinco minutos.
Rectifique os temperos e sirva de seguida.