Paella (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Pique a cebola na velocidade 5,2 a 3 segundos e reserve.
    Pique o tomate na mesma velocidade até ficar em puré,6 segundos e reserve.
    Coloque no copo,o caldo de peixe ,os fios de açafrão ,um alho e programe 8 minutos/varoma/velocidade 1. Quando terminar marque 5 minutos /100º/ velocidade 1 (obterá um caldo amarelo ,devido aos fios de açafrão)
    Dentro da paella,coloque o azeite , os 2 dentes de alho e o louro,cozinhe por 1 minuto ,acrescente a cebola picada e os pimentos ,coza mais 5 minutos.
    Salteie então o tamboril até ficar dourado,depois as lulas mais 3 minutos.
    Adicione o tomate,a paprica e o azeite restante e deixe refogar uns 5 minutos.
    Junte o arroz envolvendo-o bem no preparado,depois o caldo quente,as amêijoas,os camarões,lagostins e mexilhão.
    Cozinhe em lume brando 15 a 20 minutos,sacuda a frigideira de vez em quando.O arroz formará uma camada dourada no fundo,quando o liquido tiver sido absorvido,adicione as ervilhas e feijão verde,envolvendo no arroz.Deite fora os mexilhões que continuarem fechados.
    Sirva quente na própria paella decorado com quartos de limão.


    Receita colocada por canela em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por canela em Forumbimby.com

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