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Ingredientes
- Massa
- 1 gema
- 25 g de açúcar mascavo (¼ xícara de chá)
- 100 g de farinha de trigo (¾ xícara de chá)
- 50 g de manteiga gelada (1/3 xícara de chá)
- Recheio
- 4 maçãs
- gotinhas de limão
- 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
- ¼ xícara (chá) de farinha de castanha de caju (30 g)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45 g)
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
Torta de Maçã na Maçã – Ana…
Massa 1°- Em uma tigela, misture 1 gema, 25 g de açúcar mascavo, 100 g de farinha de trigo, 50…
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Ingredientes
- 150 g de chocolate meio amargo picado (1 ¼ xícara de chá)
- 150 g de margarina (1 xícara)
- 150 g de açúcar (¾ xícara)
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 3 colheres (sopa cheia) de farinha de trigo com fermento
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de nozes picadinhas (50 g)
- ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (60 g)
- 4 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (140 g)
Torta de Chocorengue – Ana Maria Braga
1°- Coloque em um processador 150 g de chocolate meio amargo picado, 150 g de margarina, 150 g de açúcar,…
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Ingredientes
- Massa
- 6 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 9 colheres (sopa) de achocolatado
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento e m pó
- calda de chocolate a gosto
- 1 pote de sorvete de chocolate
- Empanamento
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 2 xícaras (chá) de flocos de milho moídos
- 1 xícara (chá) de coco ralado seco
Rocambole de Sorvete – Ana Maria Braga
Massa 1°- Em um liquidificador, coloque 6 ovos, 2 colheres (sopa) de manteiga, 9 colheres (sopa) de achocolatado e 100…
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Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
- 120 ml de leite (½ xícara de chá)
- 100 g de farinha de trigo
- 400 g de farinha de trigo
- 75 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 100 g de uvas-passas brancas
- 3 ovos
- 150 g de manteiga
- raspas de 1 laranja
- Calda de Rum
- 240 ml de água (1 xícara de chá)
- 500 g de açúcar
- 1 rodela de laranja com casca
- 1 pau de canela
- 2 cravos-da-índia
- 50 ml de rum (¼ de xícara de chá)
Baba ao Rum – Ana Maria Braga
1°- Em uma tigela faça uma "esponja" colocando 2 tabletes de fermento biológico, 120 ml de leite, 100 g de…
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Ingredientes
- 6 bananas-prata maduras e amassadas (500 g)
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar (300 g)
- 100 g de coco ralado hidratado em 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher (sopa) de licor de banana
- ½ colher (sobremesa) de manteiga
- 1 pitada de cravo em pó
- 100 g de bolo esfarelado (sabor de sua preferência)
- 2 colheres (sopa) de leite
- 100 g de chocolate meio amargo derretido
- 100 g de bolo esfarelado
Beijinho Escondidinho de Banana – Ana Maria…
1°- Em uma panela coloque 6 bananas-prata maduras e amassadas, 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 100 g de coco…
