Bolos e Tortas
Bater as 18 Gemas com 250 gr. de Açucar até formar uma massa esbranquiçada, juntar a farinha e envolver as 4 claras batidas em castelo.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Forno a 180ºC durante 16/17 Minutos, nunca mais senão ficará pao de ló seco.
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