Bimby
Colocar a água no copo juntamento com o sal, temp 37º, vel 2, 2 minutos.
Juntar 250 gr de farinha de trigo e o fermento, vel 6, 8 segundos.
Juntar 100 gr de farinha Integral e 150 gr de farinha de trigo, vel espiga, 2 minutos.
Deixar levedar numa taça coberta com um pano quentinho, durante 1h30m.
Cozer em forno quente, 220º durante 15 minutos e depois baixar a temperatura para 185º nos restantes 15 minutos. Tirar o pão e deixar em cima da tábua do pão coberto com um pano.
Fica delicioso.
Costumo também fazer pão com centeio. Em vez da farinha integral ponho farinha de centeio, mas nem sempre tenho.
Receita colocada por Baixa em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por Baixa em Forumbimby.com
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