Bimby
Colocar no copo o leite e a manteiga, e programar 2 minutos, velocidade 1 a 40º. Juntar o fermento e mexer uns seg. até que fique bem dissolvido. Juntar cerca de 1/4 da farinha, o açúcar, o sal, e programar 1 min. na vel. 1. Deixar repousar até que dobre o volume (uns 30 min.) Juntar o resto da farinha e mexer 1/2 minuto na velocidade 3, programando se seguida 3 minutos na velocidade Espiga. Abrigar o copo e deixar repousar 45 minutos. Passado este tempo retira-se a massa do copo, colocando-a sobre a mesa enfarinhada e estica-se dando-lhe uma forma alargada e dobro da largura da forma, unta-se e polvilha-se uma forma de bolo inglês e coloca-se lá dentro a forma, fazendo um (S) na horizontal com a massa, tapa-se e deixa-se repousar 1 hora num lugar morno e sem correntes de ar. Pré-aquecer o forno a 200º e uma vez que tenha levedado, colocar no forno mais ou menos 45 minutos.
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