Doces e Sobremesas
Descasca-se a abóbora, lava-se e coze-se numa panela em água com sal. Depois de cozida (fica esmagada). Escorre-se a água, de seguida deita-se a abóbora na panela, junta-se o leite, rectifica-se de sal e deixa-se ferver. Quando estiver a ferver, deita-se a farinha (já diluída em leite) e deixa-se engrossar. De seguida deita-se o açúcar q.b. a gosto. Põem-se em taças e estão prontas a comer.
Fonte: Paula Ferreira
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