Bimby
Cortar as batatas e a cebola como se fosse para uma tortilha, em pequenos quadrados. Regar com um pouquinho de azeite e umas gotas de água e levar ao microondas, tapado, por 10 minutos. Deixar arrefecer e reservar. Forrar uma forma de bolo inglês com as fatias de bacon, deixando que entrelacem umas nas outras e que as pontas superiores fiquem penduradas para fora.... verificar que a forma fique bem forrada. No fundo da forma colocar a carne picada que se tempera com sal, alho picado e a salsa. Pressionar para ficar bem prensada. De seguida colocar o queijo.... em fatias ou ralado. Bater os ovos que se juntam às batatas e cebolas envolvendo muito bem. Deita-se este preparado por cima da carne e do queijo. Viram-se as pontas das fatias do bacon, fechando assim as camadas. Levar ao forno por 40 min a cerca de 180º. Uma vez bem douradinho…. Escorrer o caldo que criou e então desenformar. Servir com uma boa salada. Pode-se comer em frio ou em quente.
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