Pastelão de Broa

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Esfarele o miolo da broa para uma tijela grande, junte-lhe a cebola picada, a salsa, a farinha e os ovos. Mexa muito bem com uma colher de pau e tempere de sal e pimenta. Ponha ao lume uma frigideira com um pouco de óleo, e deite o preparado. Deixe fritar bem em lume moderado e depois vire com a ajuda de uma tampa e frite do outro lado. Sirva acompanhado de feijão verde cozido ou salada de tomate.

Fonte: Rosário Ferreira

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