Peixe vermelho com legumes

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Ingredientes

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Preparação

  • Corta-se a cebola às rodelas e coloca-se no fundo do pirex colocando por cima o peixe, tempera-se com um preparado de um pouquinho de vinho branco, sal, ervas aromáticas e o azeite e leva-se ao forno. Numa frigideira prepara-se os legumes, só acrescentando um pouco de sal, deixando-os cozinhar à base do vapor, quando prontos coloca-se no pirex junto do peixe e rega-se tudo com molho béchamel indo novamente ao forno a gratinar. Os legumes variam consoante as preferências de cada um.

Fonte: sharan

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