Penne com Galinha e Legumes Gratinada

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Ingredientes

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Preparação

  • Cubra as cebolas com o sumo de limão. Aqueça o azeite numa frigideira grande e frite durante 4 minutos o funcho, a cebola e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta. Bata o queijo para ficar mais liquído. Numa taça grande, misture a massa, os legumes, as passas, o frango e o queijo creme. Despeje para um pirex, cubra com o queijo mozzarella e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno a 200ºC, a gratinar. Tire do forno e espalhe por cima os raminhos verdes do funcho picados.

Fonte: Rosário Ferreira

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