Pimentos Estufados com Bacon

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Assar os pimentos, (pode ser nos bico do fogão, virando-os de vez em quando),esfregá-los com um pano para lhes tirar a pele superficial e cortá-los às tiras grossas eliminando as sementes e as nervuras. Cortar o bacon em cubos; refogar numa frigideira a cebola picada com a banha, juntar o bacon e fritá-lo. Deitar no recipiente os pimentos, salgar e cozer em lume moderado e recepiente tapado até os pimentos resultarem bem amolecidos e alourados.

Fonte: Paula Ferreira

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