Pizza calzone (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Preparar uma massa de pizza, tal como está explicado no livro. Picar no copo Bimby, ligeiramente, o presunto serrano, e de seguida juntar o queijo, o sal e a pimenta, e mexer na velocidade 3, formando uma pasta. Com a massa de pizza forma-se um disco, de 25 cm de diâmetro e ½ cm de grossura. Unta-se o disco com uma colher de aceite. Recheia-se a massa, deitando o preparado em metade do disco e a outra metade dobra-se sobre a outra, formando uma meia lua. O recheio deve ficar a 3 cm do limite da massa, depois de dobrada aperta-se as pontas a toda a volta e unta-se por cima com azeite. Leva-se ao forno cerca de 20 minutos até ficar dourada (também se podem fazer em vez de um disco grande vários pequenos).

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