Polvo de cebolada em crosta de milho com azeitonas e tomate seco

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Ingredientes

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Preparação

  • 1.coza o polvo numa panela de perssao com uma cenoura e uma cebola inteiras,durante cerca de 20m. 2.depois de cozido corte-o em pedaços uniformes. 3.entretanto leve a outra cebola laminada a saltear numa colher de sopa de azeite com metade do alho e louro. 4.junte o polvo e envolva. 5.tempere com sal e pimenta. 6.escalde o caldo verde e de seguida salteie numa colher d sopa de azeite e o restante alho. 7.espalhe o caldo verde num tabuleiro e sobre ele disponha o polvo com a cebolada. por cima,deite o miolo da broa bem esfarelado,regue com o restante azeite com o tomate seco picado,azeitonas laminadas e os oregaos. 8.leve au forno pré-aqueçido a 200c durante cerca de 10m. FINALIZAÇAO: acompanhe com uma salada de folhas e tempere com vinagre balsamo ALTERNATIVA: em vex de caldo verde,pode tambem usar espinafres ou grelos

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