Pudim de leite e limão (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Juntar no copo os 3 leites e bater 5 seg. Vel. 5. Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 min., escorrer depois bem e juntar numa taça juntamente com 2 ou 3 colheradas do sumo de limão e aquecer no microondas uns segundos, o suficiente para que as folhas de gelatina se dissolvam. Juntar a gelatina aos leites e incorporar o resto do sumo de limão, mexendo tudo durante 15 segundos na vel. 3 ½. Verter o preparado obtido numa fôrma para pudim e deixar no frigorífico para solidificar, no mínimo 3 horas, melhor ainda se se fizer de um dia para o outro. Para desenformar, submergir um momento a fôrma em água bem quente e voltar sobre um prato redondo. Servir acompanhado de um molho de framboesas ou morangos. Também se pode acompanhar de frutas, morangos, kiwi, pêssego.

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