Pudim de rainha (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Corte o pão em cubos e coloque-os num prato untado.
    Amorne o leite com a manteiga, até esta derreter.
    Retire do calor e junte as natas, as gemas, a raspa da casca do limão e 120g de açúcar.Deite sobre o pão e leve o pudim a cozer, 20 minutos, em forno médio.
    Retire do forno e regue com o doce de fruta.
    Bata as claras em castelo, junte o restante açúcar, a pouco e pouco, e bata até obter um merengue firme.
    Ponha uma pilha sobre o pudim e leve novamente ao forno, durante mais 10 minutos, até o topo ficar louro.

    Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com

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