Coloca-se um filtro de café num funil, mais ou menos do mesmo tamanho que o filtro. Coloca-se o funil na boca de uma garrafa ou jarro, e deita-se o Kefir no filtro de café, até encher, mas sem encher demais.
Coloca-se no frigorífico 12 horas a escorrer.
No fim, vira-se o filtro para uma tupperware, descola-se com uma colher e guarda-se no frigorífico.
Receita colocada por cris_figueira em Forumbimby.com
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