Queijo mediterraneo com batatas assadas & filete de borrego

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Ingredientes

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Preparação

  • Lave e escorra as batatas. Misture 1 colher de sopa de oleo com o sal marinho e a pimenta e misture com as batatas em uma tigela. Coloque as batatas em uma assadeira ou assadeira ligeiramente oleada e leve ao forno a 200 ° C a assar cerca de 30-40 min. e vire as batatas de vez em quando. Lave e seque as ervas,rasgue dois ramos grosseiramente de alecrim e reserve. Retire as folhas das restantes ervas das hastes grossas e corte-as finamente. Descasque e pique o alho finamente. Misture o queijo de cabra com o creme de queijo, leite, alho picado e as ervas e tempere com sal com sal, pimenta e sumo de limao. Cerca 15 min. antes do cozimento das batatas. Lave e seque a carne. Aqueca 1 colher de sopa de azeite numa frigideira antiaderente. Tempere a carne com sal e pimenta e e frite na frigideira cerca de 6 min. Retire a carne da frigideira, embrulhe em papel alumínio e deixe repousar cerca de 5 min. em lugar quente. Despeje o creme de queijo em pequenas tigelas. Organize as batatas e a carne em pratos aquecidas e decore com os pedacos de alecrim. Decore o creme de queijo com as flores de cebolinha e sirva. ******Guten Appetit******

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