Rissois

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  • Porções
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Modo de preparar:

    Junta-se tudo e amassa-se muito bem, se a massa estiver a pegar na banheira deita-se farinha e continua-se a amassar. A massa não pode ficar muito mole.
    Pouco a pouco tira-se um pouco de massa, estica-se muito bem com o rolo da massa e faz-se rodas com a chávena grande, depois de feitas, tira-se as rodas para um lado e deita-se o peixe, carne, ou outros. Fecha-se bico com bico e molha-se no ovo e depois cobre-se com pão ralado.
    Quando feito deita-se numa frigideira grande e alta e deixa-se fritar ate ficarem dourados.

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