Carne
1- Tempere os bifes com sal, pimenta e alhos picados
2- Corte as cenouras, o feijão verde e a crugette em tiras e leve ao lume para uma breve fervura (de modo a que fiquem mal cozidos)
3- Estenda os bifes numa tabua e coloque os legumes em tiras em cima dos bifes, distribua de modo a que fiquem todos com a mesma quantidade de legumes e sem ficarem muito grossos depois.
4- Ate os bifes com o fio de cozinha ou prenda com palitas de forma a não se desmancharem depois.
5- Coloque num tacho, a cebola picada, os tomates maduros sem pele, esmagados a refogar.
6- Coloque os bifes já em rolos e o pimento cortado ao pedaços a dourar nesse refogado.
7- Assim que estiverem bem lourinhos, adicionar o molho de soja e um pouco de agua para que possa ferver e para que o sabor fique na carne e nos legumes. Ferva durante 10 min
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