Rolinhos em molho de tomate

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Juntar num recipiente a carne, o ovo, o pão (passar as fatias por água e apertar até retirar o excesso de água), leite, azeite, os alhos picadinhos e os temperos.. Amassar muito bem. Colocar num tacho um fio de azeite, as folhas de louro, sal, pimenta, ralar os tomates da lata (ou juntar a polpa de tomate) e um pouco de água. Vai ao lume até levantar fervura. Coloca-se um bocado de vinho tinto num prato de sopa e vai-se passando as mãos pelo vinho de cada vez que se faz um rolinho. Vão-se colocando no tacho e depois junta-se o vinho que sobrar ao molho. Nao se mexe com a colher de pau, vai-se abanando com o tacho.

Fonte: Sonia 3

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