Rolo de carne com queijo e espinafres

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  • Porções2
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Amassei bem a carne e temperei com sal, pimenta e nos moscada, envolvi muito bem e depois juntei-lhe 1 ovo e salsa picada, voltei a amassar bem. Polvilhei a bancada com farinha e amassei e estendi a carne, coloquei as fatias de queijo e os espinafres crus. Enrolei com cuidado apertei bem e derreti no micro ondas um caldo knorr de porco (pq era carne de porco) em manteiga, deitei em cima da carne e levei ao forno num tabuleiro untado com manteiga a 200° com o grill ligado no 3. Passado um bocado baixei a temperatura para 180° e fui virando com cuidado e deitando o molho pela carne de ambos os lados conforme ia virando. Fez-se em 45m. Acompanhei apenas com salada.

Fonte: Jann

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