Rosca Pugliese

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  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque em um recipiente as batatas, 125 gr de açúcar, os ovos, massa para pão e a banha. Amasse bem, colocando, se necessário, um pouco de farinha, até conseguir uma massa bem macia. Forme uma bola, coloque-a em uma terrina enfarinhada, cubra-a e deixe-a repousar por 24 horas. Depois amasse por mais alguns minutos e faça a rosca, que será colocada em uma forma untada com manteiga e farinha. Deixe crescer, em lugar morno, por uma hora, depois leve ao forno a 170 graus. Depois de cozida, pulverize com açúcar.

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