Roupa Velha de Peixe

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Coza as batatas com a pele. Corte o peixe cozido em bocados de 5 a 6 cm retirando-lhe todas as espinhas e peles. Retire a pele às batatas depois de cozidas e corte-a ás rodelas. Entretanto, faça um refogado com a cebola picada, o azeite, o louro e os alhos picados. Quando a cebola começar a alourar regue com o vinagre e deixe ferver 2 a 3 minutos. Deite então o peixe e as batatas, deixe saltear alguns minutos. Tempere com sal e pimenta e sirva em seguida.

Fonte: Paula Ferreira

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