salsicha inglesa e ovos mexidos à minha moda

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  • Preparação0 m
  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa frigideira colocar 2 c/sopa azeite e 1 c/s de pasta de alho e frigir em lume medio 2-3 min
    adicionar os cogumelos cortados em bocados grossos,por sal ,envolver e tapar
    cozinhar até terem a consistencia desejada e retirá-los
    no molho criado colocar as salsichas deixar frigir e depois de começarem a ficar douradas abri-las longitudinalmente virá-las e tapá-las
    Quando estiverem bem cozinhadas retirá-las
    Juntar ao molho os ovos mexidos, adiciono sal e pimenta e em lume brando mexer sempre até os ovos terem a consistencia desejada ( a minha preferida é a consistencia cremosa)
    Empratar com a salsicha no meio do prato e os ovos e cogumelos de cada lado e salpicar os ovos com salsa picada

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