Colocar a fruta no fundo de um recipiente pronto a servir;
cortar 1 laranja e 1 limão às rodelas ou em meias luas e juntar ao recipiente;
fazer sumo de laranja e de limão, cerca de 250 ml, menos no de limão, e adicionar ao recipiente;
cortar 1 rodela de limão mais grossa e espetar no centro o raminho de hortelã;
juntar o pau de canela, o açucar e o sumo de uva/kiwi e muito gelo;
(levar ao frio)
na hora de servir adicionar o champagne;
Decorar copo de champagne com espetadas de frutos vermelhos e servir bem fresquinha.