Semifrio de Frutos

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Ingredientes

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Preparação

  • Coza os frutos no microondas, descascados com cinco colheres das de sopa de açúcar, durante ste minutos em potência máxima. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Depois da fruta cozida, triture-a, junte a gelatina escorrida e o rum. Bata as natas e à parte bata as claras em castelo; envolva o restante açúcar nestas últimas. Adicione o queijo ao polme de fruta. Junte as natas e as claras em castelo, também no preparado de fruta. Coloque metade deste preparado, numa forma redonda, forrada com pelicula aderente e sobreponha neste, cinco waffles. Disponha por cima destes, o restante doce e waffles. Leve ao congelador, durante duas horas. Decorrido o tempo, desnforme com ajuda da pelicula. Decore com a fruta fresca, polvilhe com açúcar, canela em pó e rosetas de chantili.

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