Semifrio de Morango

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Ingredientes

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Preparação

  • Arranje os morangos e lave-os. Demolhe a gelatina. Leve o açúcar ao lume com 0,5 dl de água até ferver. Junte os morangos e cozinhe. Triture e adicione a gelatina, espremida. Arrefeça. Bata as natas. Junte-lhes, o preparado anterior, guarde um pouco para a decoração. Faça agora a montagem do semifrio, intercalando camadas de creme, com as bases de bolo e com a ajuda de um aro que deve colocar sobre o prato de servir. Finalize com a calda de morango que reservou. Leve ao frigorífico até solidificar. Desenforme e decore a seu gosto e sirva fresco.

Fonte: Ana Matias

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