sopa de ervilhas com presunto

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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque o nabo,as cenouras e a cebola e pique tudo grosseiramente.
    Pique o toucinho do mesmo modo.
    Deite os legumes e o toucinho numa panela,junte a margarina e leve a lume brando a alourar.
    Intruduza as ervilhas na panela.misture e regue com 1litro e meio de água.
    Tempere com sal e um pouco de pimenta e deixe cozer até todos os legumes estarem bem maçios.
    Passe tudo pelo passe vite ou bata com a varinha de modo a obter um puré maçio e onde se apercebam filamentos do toucinho.
    leve ao lume novamente aferver.
    entretanto ponha o presunto de molho e corte-o em pedaçinhos.
    Intruduza no puré a ferver.
    Antes de servir.rectifique os temperos.

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