Sopa de Groselhas

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Ponha numa panela as groselhas com água a cozer durante 5 minutos. Triture tudo, num copo misturador, e filtre o sumo. Junte água ou vinho, a canela e o açúcar a gosto e ponha a ferver. Dissolva um pouco de farinha de batata com um pouco de água, e junte à sopa mexendo sempre. Deixe ferver um pouco, para a farinha cozer e desligue. Junte a gema.

Fonte: Rosário Ferreira

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