Sopa dourada a moda de viana do castelo

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções8
  • Confeção:Lume
  • Nível: Difícil
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação




  • 1. Leva-se o açúcar ao lume com 3 dl de água e deixa-se ferver até obter ponto de cabelo.
    2. Corta-se o pão-de-ló em fatias grossas, que se passam pela calda de açúcar e se colocam numa travessa cuidadosamente e com ajuda de uma escumadeira.
    3. Adiciona-se um pouco de água à calda e deixa-se ferver até ponto de pérola.
    4. Adiciona-se um pouco de calda às gemas, apenas cortadas com uma faca e junta-se à restante calda.
    5. Leva-se ao lume a engrossar, ficando com a consistência de ovos-moles.
    6. Deitam-se estes ovos-moles sobre as fatias de pão-de-ló e polvilha-se tudo com canela.





Publicada em Mais de um ano
0 impressões
60 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida