Surpresa de banana – Ana Maria Braga

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções
  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Torta: Numa tigela misture o biscoito, as nozes, o açúcar e a manteiga. Depois de bem misturado, forre o fundo de uma fôrma de fundo falso (26 cm de diâmetro X 6 cm de altura) e leve ao forno pré-aquecido a 200º C por 10 minutos. Reserve. Hidrate a gelatina no suco de maracujá e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Reserve. Numa tigela, com o auxílio de um batedor de arame, bata as gemas com o açúcar mascavo até ficar um creme fofo. Adicione as bananas amassadas como um purê, o creme de leite fresco, o rum e a noz-moscada e misture bem. Junte delicadamente as claras batidas em neve. Coloque esta mistura na fôrma (com o biscoito assado) e leve à geladeira por 2 horas. Cubra com ganache de chocolate e leve para gelar por mais 30 minutos. Ganache de chocolate: Numa tigela misture o chocolate, o creme de leite fresco e o rum e leve em banho maria para derreter.

Fonte: http://maisvoce.globo.com/Culinaria / Ana Maria Braga

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
2 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida