Receitas especiais
Preparação: Comece por aquecer a manteiga numa caçarola. Adicione o bacon e as cebolas e deixe suar em lume brando durante cerca de 25 minutos ou até a cebola ficar macia. Se as rodelas de cebola começarem a alourar, adicione uma colher de sopa de água na caçarola. Acrescente então os ovos batidos e misture o queijo parmesão e a salsa. Tempere a gosto com sal e pimenta. Espalhe este preparado às colheradas na massa. Coza no forno, previamente aquecido a 180ºC, durante 30 minutos ou até que o recheio da cebola esteja firme e a massa dourada e estaladiça.
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