Bolos e Tortas
Ligue o forno a 200ºC. Unte um tabuleiro e forre-o com papel vegetal, também untado. Bata os ovos com as gemas e o açucar. Acrescente-lhes depois a farinha e a canela. Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno por 20 minutos. Depois de cozida, desenforme a torta, recheie-a com doce de ovos e enrole-a cuidadosamente. Sirva-a, polvilhada com açucar e canela em pó.
Fonte: Irene Lopes
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