Torta mousse de chocolate com pé de moleque – Ana Maria Braga

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Ingredientes

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Preparação

  • Numa tigela misture o pacote de bolacha tipo maria triturada no liquidificador, o chocolate em pó e a manteiga sem sal derretida até formar uma massa. Com esta massa forre o fundo de uma forma redonda (de fundo removível) e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos. Deixe esfriar. Numa batedeira bata as gemas peneiradas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Reserve. Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo com a manteiga e acrescente ao creme de gemas (reservado acima). Junte (ao creme acima) o moleque triturado grosseiramente e DELICADAMENTE incorpore as claras batida em neve . Despeje este creme por cima da massa assada e fria. Leve ao congelador por 4 horas e salpique pé de moleque triturado grosseiramente. Notas: Já fiz esta receita e é uma delícia :)

Fonte: http://tvg.globo.com/programas/mais-voce/Receitas/index.html

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