Bolos e Tortas
Em uma tigela misture, bem a farinha com a margarina e o sal, esfregando entre as mãos, fazendo uma farofa grossa. Junte o ovo levemente batido e a água, aos poucos, misturando até obter uma massa que desgrude das mãos. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Em outra tigela misture bem os ingredientes do recheio e reserve. Abra a massa com um rolo entre 2 folhas de plástico, próprio para alimentos, e forre uma fôrma de tortas de 25cm de diâmetro. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e ficar bem dourada. Retire do forno e aguarde 5 minutos para desenformar e servir.
Fonte: http://papofeminino.uol.com.br/2011/revistas/malu/torta-tres-queijos/
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