Doces e Sobremesas
Põe-se ao lume o leite com o açúcar e a erva doce. Mexe-se e deixa-se ferver até ganhar um pouco de ponto. Junta-se o vinagre e deixa-se ferver um pouco. Retira-se do lume para arrefecer um pouco. Juntam-se as gemas préviamente batidas e vai novamente ao lume para cozer as gemas, mexendo até engrossar e sem deixar ferver. Coloca-se num prato fundo e cobrem-se com as amêndoas (torradas préviamente no forno) e laminadas.
Fonte: Paula Ferreira
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