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As receitas do Chef Didi Salix

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Ingredientes
  • 4 pernas de frango
  • 1 caldo de galinha
  • 5 folhas de alface
  • 6 nozes
  • 1 tomate
  • 1 queijo fresco
  • 3 pedaços de pêssegos em calda
  • Azeite,vinagre,sal,oregãos e maionese para temperar

Salada de frango

Para cozer o frango: adicionar um caldo de galinha à água e uma pitada de sal. Corta-se tudo em pedaços…

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Ingredientes
  • 2 mãos cheias de bróculos
  • 1 mão cheia de camarões (já descascados)
  • 8 delícias do mar
  • 1 queijo fresco
  • 1 fatia grossa de queijo Alavão
  • 1 caldo de marisco
  • 3 dentes de alho
  • Azeite e orégãos q.b.
  • Leite q.b.
  • Vinagre
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados
  • Metade de um pêssego em calda
  • Sal q.b.

Bróculos malucos

Mete-se os bróculos de molho em água e vinagre durante 10 minutos. Em seguida, lavam-se os bróculos e metem-se a…

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Ingredientes
  • 1 iogurte com sabor à escolha
  • 3 medidas de farinha
  • 3 medidas de açucar
  • 3 ovos
  • 1/2 medida de óleo
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • (medida=um copo de iogurte)

Bolo de Iogurte

Separar as claras das gemas dos ovos para bater as claras em castelo. Em seguida, misturar as gemas dos ovos…

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Ingredientes
  • 1 chávena pequena de arroz
  • 2 chávenas pequenas da água da cozedura de alguns ingredientes
  • 1/2 de pimento vermelho
  • 8 de camarões descascados
  • 4 lulas pequenas cortadas às rodelas
  • 4 delícias do mar
  • 1/2 peito de frango
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 caldo de marisco
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • ervilhas, pimenta e sal q.b.

Paelha

1) Cozer os camarões, as lulas e o peito de frango em água com o caldo de marisco e uma…

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