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As receitas do Chef emma

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Ingredientes
  • 220 ml de natas
  • 220 ml de leite
  • 50 gramas de açúcar
  • 5 gemas de ovo
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de sumo de laranja
  • 1 raspa de laranja

Creme brulée de laranja e baunilha

Ferver o leite e as natas com metade do açúcar, a raspa de laranja e a essência de baunilha. Misturar…

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Ingredientes
  • 6 gemas
  • 500ml de leite
  • 100g de açúcar
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 1 café
  • 2 colheres de sopa de farinha de milho
  • 2 colheres de sopa de Licor Beirão
  • 200ml de natas

creme leite de café com espuma de…

1. Ponha numa panela o leite em lume brando e junte o açúcar, o limão, a canela e o café.…

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Ingredientes
  • • 50g de puré de beterraba
  • • 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
  • • 300g de açúcar mascavado
  • • 250 ml de óleo vegetal
  • • 3 ovos
  • • 225g de farinha de trigo
  • • 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • • 1/4 colher de chá de sal
  • • 6 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar

Bolo de chocolate fofo e beterraba

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte e enfarinhe a forma pretendida. 2. Misture o purê de beterraba,…

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Ingredientes
  • Gelado de Maça:
  • - 6 Maças cortada em cubos
  • - 0,300 Ml de leite gordo
  • - 70 Gramas de açúcar
  • - 6 Gemas de ovo
  • - 1 Pau de canela
  • - 100 Gramas de manteiga
  • - 100 Ml de sopa de moscatel

Bolo de chocolate com gelado de maçã

Bolo de chocolate: - 100 Gramas de farinha com fermento - 100 Gramas de chocolate - 100 Gramas de Manteiga…

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Ingredientes
  • 1 Copo de natas azedas (pode substituir por iogurte natural)
  • 2 Copos de farinha de trigo
  • 2 Copos de açúcar
  • 4 Ovos inteiros
  • 1 Colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 Copo de óleo
  • Para o caramelo:
  • -50 Gramas de açúcar
  • - 2 Bananas

Bolo de natas azedas com cobertura de…

- Preparar um caramelo com o açúcar e cortar em rodelas as bananas. Barrar o fundo da forma com o…

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